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★信州の味「おやき」

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   野沢菜・なす・あずきにかぼちゃ

   山菜・キノコ・切干大根・・・・・

   油で炒めて甘辛い味付け

   野菜餡のおやきは母の作ったおやつだった

   ただいま~~~の楽しみだった!

   ★ひとこと

      今では信州名物として

      観光の目玉になっているおやき

      でも私の中では母の思い出

      終戦後の物のない時でも

      農家だった我が家にはいつもおやきがあった

      学校から帰って口いっぱいにほうばる・・・美味しかった!

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